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春うらら LUNCH

２,８００円（税サ込）　ミニデザート付き　3,100円（税サ込）

 

「旬の食材を存分に味わっていただく」をコンセプトにつくりました！

盛り付けも「春」らしく、彩とりどりで楽しんでいただけます。

是非レストラン ブリランテでお庭を眺めながら春のピクニック気分を満喫してください!!

 

【メニュー】

・スモークサーモンと大根　春のメランジェ　・ミートリエット　・手作りリコッタ―チーズ

・タマネギのババロア仕立て　・筍と人参の洋風甘辛ソテー　・緑の衣のお魚カツレツ

・鶏のカチャトーラ煮込み　・ミートブーレット　・本日のスープ　・サラダ

・たまごと帆立貝のピラフ　・コーヒー又は紅茶付き

 

※時期により一部メニューの変更がある場合がございます。ご了承ください。

その他洋食ランチメニューはこちらから

ご予約・お問い合わせは　レストラン ブリランテ　TEL　０７５-４１１-０３９９（直通）まで

 

 

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春の和食ランチのご案内

和食料理長　遠藤正博　「令和５年度　京の現代の名工」を受賞！！

詳しくはこちらから

そんな料理長が手掛ける、旬の食材が彩られた自慢の和食を是非ご賞味ください。

 

人気の会席風弁当 「花投扇」はなとうせん 

３,２００円（税サ込）

江戸時代に流行した古式ゆかしい遊び「投扇興（とうせんきょう）」 

その“投扇興”をモチーフにした会席風弁当 「花投扇（はなとうせん）」 は、　オープン以来変わらぬ人気を誇る看板商品です。 

京都迎賓館、京都御所にお越しの際にもぜひご賞味ください。

 

【お品書き】

三段重　　口取り/中鉢/下鉢

向付　　　季節の旬魚

煮物椀　　錦真蒸

焼き物　　鰆の味噌柚庵焼き

蒸し物　　茶碗蒸し

小鉢　　　豆乳湯葉豆腐

御飯　　　白御飯

香の物　　二種盛り

水菓子　　季節のゼリー

温かいお茶

 

※時期により一部変更の場合がございます。

 

 

 

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出来たての天ぷらに、お造りや土瓶蒸しが付いた

春限定メニュー

「春の天ぷら御膳」

３,０００円（税サ込）

 

＜天ぷら＞　海老二本 　茄子　薩摩芋　生麩　かぼちゃ　筍　三つ葉

＜向附＞　　季節の旬魚

＜小鉢＞　　季節の和え物

＜土瓶蒸し＞桜海老真蒸　蛤　手毬湯葉

＜御飯＞　　ちりめん山椒の御飯

＜漬物＞　　季節の漬物二種盛り

＜甘味＞　　季節のゼリー　温かいお茶

※時期により一部変更の場合がございます。

 

 

 

 

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季節の会席料理　春霞（しゅんか）

６,０００円（税サ込）　※前日までの予約制

 

旬の食材をふんだんに使ったこだわりの会席です。

料理を通して「春」を感じていただけます。

 

【おしながき】

 

先八寸　・・卯の花　いくら　筍はさみ揚げ　鴨ロースの燻製など

土瓶蒸し・・桜海老真蒸　蛤　焼き目湯葉　三つ葉

向付　　・・鮪　天然鯛の昆布〆　もち湯葉

蓋物　　・・浅利の茶碗蒸し

焼物　　・・鱒の味噌柚庵焼き

強肴　　・・豚の角煮

油物　　・・湯葉しぼり揚げ

小鍋　　・・若竹煮　鰆

御飯　　・・花ちらし寿司

水菓子　・・抹茶ババロア

温かいお茶

※時期により変更の場合がございます。ご了承ください。

 

 

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ご予約、お問合せは　レストラン ブリランテ　☏０７５-４１１-０３９９（直通まで）

 

⇒その他ランチメニューはこちらから

⇒春のディナーメニューはこちらから

 

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